Winter

Certaines des recettes les plus durables (et les plus savoureuses) ont des racines modestes. Les plats paysans étaient un moyen pour les pauvres de s'assurer qu'ils pouvaient manger un repas complet et rester en bonne santé à peu de frais, en utilisant souvent des ingrédients que les riches considéraient comme indignes de leur goût. Voici trois soupes paysannes qui sont toujours populaires aujourd'hui, qu'elles soient préparées de manière traditionnelle ou qu'elles soient améliorées et modernisées.    

Pendant les mois d'automne, les ours se préparent à l'hibernation. Les hivers canadiens peuvent être rudes, et l'idée de dormir pendant les mois les plus froids de l'année est certainement attrayante. Voici quelques faits sur les ours et l'hibernation pour ceux qui rêvent de passer l'hiver dans une tanière bien chaude.