Cocktails chauds classiques à déguster par temps froid
Rien de tel qu'une boisson chaude pour se débarrasser du froid hivernal, surtout lorsqu'elle est accompagnée d'un petit verre. Voici trois recettes de cocktails chauds classiques qui ne manqueront pas de vous réchauffer l'esprit et le ventre.
Hot Toddy
Le Hot Toddy est considéré comme un remède contre le froid depuis le XVIIIe siècle. Il s'agit d'un mélange de whisky, d'eau chaude, de citron, d'herbes et d'épices. Le choix de la liqueur varie souvent selon la région ; les Irlandais utilisaient du whisky, les Écossais du scotch, et ici, au Canada, du seigle. Le Hot Toddy est traditionnellement consommé avant d'aller se coucher pour conjurer les effets d'une journée froide et humide, ou pour soulager les symptômes de la grippe.
L'ajout de miel apportera un peu de douceur à votre Hot Toddy et aidera à soulager les maux de gorge.
Vin chaud
Véritable classique intemporel, le vin chaud existe depuis que les légions romaines ont introduit le vin et la viticulture en Allemagne et en France, jusqu'à la frontière écossaise. Le vin chaud est couramment servi à Noël au Royaume-Uni et dans certaines régions d'Europe. Il s'agit d'un mélange de vin rouge et d'épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade, marjolaine, cardamome). Certains y ajoutent également du cognac.
Une marmite de vin chaud sur le feu sent bon les fêtes de fin d'année.
Rhum chaud au beurre
Les Américains de l'époque coloniale adoraient le rhum chaud au beurre, mais cette boisson a connu une résurgence dans les bars tiki des années 1940. La recette originale prévoyait un morceau de beurre dans la boisson, qui fondait en flocons graisseux. La solution pour les bars tiki a été de préparer une pâte à rhum, qui peut être préparée à l'avance et congelée pour être utilisée tout au long de l'hiver.
La recette traditionnelle de la boisson tiki prévoit une tasse en forme de tête de mort, mais n'hésitez pas à utiliser quelque chose de plus douillet.
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Mulled wine image: Photo by Hannah Pemberton on Unsplash
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Hot Toddy image: Photo by Alisa Anton on Unsplash
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